Der originale Shelby GT350 ist eine Legende in der Mustang-Geschichte. Fords Total Performance Programm entwickelte sich aus diesen Modellen. Auffällig fehlte jedoch ein Cabriolet in der ursprünglichen Palette. 1968 änderte sich das, da nun ein Shelby Cabriolet bestellt werden konnte. Doch bereits 1966 baute Shelby vier GT350 Convertibles, ausgestattet wie die Fastback-Modelle. Diese wurden an Freunde und Familienmitglieder verschenkt, alle in unterschiedlichen Farben (grün, gelb, rot und blau), aber mit Shelby-Rennstreifen. Alle vier existieren noch und sind in Liebhaberhänden. Alle Details sind hier zu finden.